Les labels bios
Des labels répondant à des normes plus ou moins strictes permettent de se repérer parmi les produits issus de l'agriculture biologique, de la norme AB au futur Bio Cohérence.
Différents labels et normes
AB, une norme européenne
Le label le plus répandu est le label AB. Il est la propriété du ministère de l'Agriculture et de la Pêche depuis 1985. Un produit porteur du sigle AB garantit l'origine biologique d'au moins 95 % des ingrédients qui le composent.
Depuis 2009, tous les produits bio sont certifiés par un seul et même label, afin d'harmoniser les critères dans tous les États membres de l'Union européenne. Ce règlement est moins contraignant que les critères français avant harmonisation.
En effet, le réglement européen (repérable au logo ci-contre), autorise jusqu'à 0,9 % d'OGM "accidentels", des traîtements anti-parasitaires illimités, 3 antibiotiques maximum là où le AB n'en autorisait qu'un seul...
Demeter, Nature et Progrès, les "historiques"
Deux autres labels permettent de reconnaître des produits biologiques : Nature & Progrès et Demeter. Ces deux labels historiques, plus contraignants que le cahier des charges AB, sont surtout présents dans les circuits spécialisés comme Biocoop.
Ces 2 labels ont participé au sein de l'association Alternative Bio 2009, en partenariat avec la Fédération nationale de l'agriculture biologique (FNAB), à l'élaboration d'un label privé plus exigeant : Bio Cohérence.
Bio Cohérence, la bio exigeante
Le nouveau label Bio Cohérence (ci-contre) s'appuie sur un cahier des charges plus exigeant que celui du label européen et comporte un volet social, à l'instar de Déméter ou Nature et Progrès. Les agriculteurs labellisés s'engageront dans une démarche de progrès permanent grâce à des auto-diagnostics.
Les premiers produits certifiés arriveront en rayon début 2011. Les membres fondateurs que sont Biocoop et Biomonde seront les premiers distributeurs de ces produits. Les grandes surfaces "classiques" devront attendre : Alternative Bio entend bien faire valoir ses arguments en terme de prix.
L'association résume ainsi ses exigences :
- des fermes qui ne font que du bio
- des animaux qui ne mangent que du bio
- des aliments produits majoritairement sur la ferme, limitant ainsi son impact environnemental tout en assurant l'autonomie des producteurs
- la tolérance zéro des contaminations OGM
- et l'engagement de tous les adhérents dans une démarche de progrès via la signature d'une charte et la réalisation d'un autodiagnostic leur permettant de trouver des pistes d'amélioration
Liens utiles pour aller plus loin
Sur l'agriculture biologique et l'alimentation
- L'agriculture biologique (site de l'Atelier)
- Du neuf du côté des labels bio, article du 24 décembre 2009 (site de l'Atelier)
- Zoom sur le pain bio en Île-de-France (site de l'Atelier)
- Zoom en vidéo sur la Ferme de la Carrière, lauréat CréaRîF 2008 (site de l'Atelier)
- Le réseau des Amap d'Île-de-France
- Locavore Spirit, le guide français des locavores
- Vue d'ailleurs : National Cooperative Grocers Association, nourriture bio aux États-Unis (site de l'Atelier)
Sur les labels
- Les bons labels et les "truands" par eco-sapiens.com (site de l'Atelier)
- Les labels pour reconnaître un vêtement bio et équitable (site de l'Atelier)
- Memento 2008 des systèmes de garantie du commerce équitable (site de l'Atelier)
- Les labels du commerce équitable (site de l'Atelier)
